12/10/2012 19:00	-	14/10/2012 20:00
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Sedicesima edizione per “Franciacorta in bianco” la manifestazione che premia ed esalta i prodotti tipici del settore lattiero caseario italiano e si svolgerà a Castegnato il 12-13-14 ottobre. Un programma ricco quello curato dagli organizzatori, una vetrina dei prodotti alimentari scelti tra le eccellenze delle regioni italiane che producono i derivati del latte con cura millenaria.

Molti i formaggi, classificati come prodotti dop, che i visitatori potranno gustare girovagando da un espositore all’altro, nella tre giorni della rassegna, ma anche prodotti tipici come salumi, pasta, dolci tutti rigorosamente artigianali.

Nutrita la presenza di prodotti alimentari meridionali, tra i quali si distinguono il canestrato di Moliterno dell’Agriturismo ParcoVerde, il caciocavallo di Vastogirardi del Caseificio Fonte Luna, il caciocavallo palermitano del Comune di Godrano, la pasta filata del Caseificio Di Nucci, pecorini e mozzarelle di pecora dall’Abruzzo. Debutta in Rassegna anche l’ultimo prodotto  dop promosso dall’Unione Europea: la Formagella dei Luinese, prodotta dalla Formaggeria della Valcuvia.