07/10/2011

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09/10/2011

Franciacorta in bianco non promuove solo i prodotti tipici della provincia bresciana, ma è attenta a segnalare tutti quei prodotti alimentari che vengono fabbricati artigianalmente con cura e spesso diventano prodotti a marchi dop.

A conferma dell’allargamento del raggio d’interesse della rassegna franciacortina va segnalato il gemellaggio siglato quest’anno con la Valtellina che sarà presente con una vetrina di tutti i prodotti tipici (bresaola, pizzoccheri, formaggi e vini).

In particolar modo verrà allestita una mostra dedicata al bitto, il formaggio a Denominazione d’Origine Protetta che viene prodotto esclusivamente nei mesi estivi e nei pascoli d’alta quota.