Ingredienti (4 Persone):

300 gr di tagliolini
300 gr di pesce di lago (trota, tinca, persico,… a piacimento)
100 gr di polpa di pomodoro fresco
100 gr di panna
verdure per soffritto (carota, sedano e cipolla)

 

 

 

 

 

 

Preparazione:

• pulire e sfilettare il pesce;
• soffriggere le verdure in olio, aggiungere la polpa di pomodoro e la panna, unire quindi i filetti di pesce, ultimare la salsa con olio extravergine e prezzemolo;
• cuocere la pasta al dente e condire con la salsa