La vita dell’ uva

Un itinerario per scoprire la vita dell’uva: dal grappolo al nettare divino al distillato

Il Programma:
- In mattinata trasferimento in pullman riservato al Borgo Baron Pizzini per la visita ad un vigneto accompagnati da un sapiente coltivatore che spiegherà le diverse fasi della coltivazione.

- Al termine trasferimento in cantina dove avviene la lavorazione delle uve, pigiatura, torchiatura, fermentazione ed imbottigliamento. Spiegazione da parte di un produttore delle varie fasi e degustazione del famoso vino DOC di Franciacorta accompagnati da stuzzichini.

- Pranzo presso il ristorante Santa Giulia

- Nel pomeriggio trasferimento in bicicletta accompagnati da una guida esperta a Borgonato di Corte Franca, seguendo un percorso che si snoderà fra le dolci colline della Franciacorta costeggiando anche la riserva del Parco delle Torbiere.

- Tappa al Borgo Antico San Vitale per una visita guidata. Si tratta del primo centro internazionale di ricerca dedicata alle acquaviti e ai liquori. Si tratta di un museo-laboratorio con alambicchi e storte: gli aromi e i profumi dell’ acquavite si spandono nell’ aria.
Vi sono sale per la degustazione, cantine, una biblioteca che ricorda le scansie polverose del «Nome della Rosa», ma non mancano hi-tech e archivi multimediali. Il tutto racchiuso in un involucro unico e prezioso, un minuscolo borgo medievale incastonato come un gioiello nel cuore verdissimo della Franciacorta.
E’ proprio questo gioiello impolverato, restaurato e rimesso a nuovo che ospita il primo centro europeo di ricerca dedicato allo studio, al recupero e alla diffusione dell’ antica scienza dei distillati: dall’ italianissima grappa, al meglio dei prodotti stranieri (whisky, rum, la balcanica slivovitz e la nordica vodka).

- Degustazione di liquori e/o Bollicine Franciacorta accompagnati da stuzzichini.

- Al termine rientro in hotel.

Per Informazioni:

To Be Incentive
via Giuseppe Garibaldi, 23
25050 Passirano (BS)
Tel +39 030 6854301
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www.tobeincentive.it