Cantina Colline della Stella
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La Cantina Colline della Stella nasce alla fine degli anni novanta, quando Andrea Arici coadiuvato dalla sua famiglia, decide di recuperare alcuni vecchi vigneti terrazzati, abbandonati da anni.
Con la vendemmia del 2002 decide di destinare una piccola parte di quel vigneto alla produzione di una modesta quantità di vino, atto a divenire vino Franciacorta DOCG. Per questa nuova avventura, si avvale della collaborazione dell’enologo e amico Nico Danesi, il quale se pur molto giovane, vantava già un’esperienza come responsabile dei vigneti in una delle più famose e rinomate aziende Italiane. La degustazione di quella prima “base spumante” fu davvero entusiasmante. Sapidità e mineralità parevano fondersi con quel nerbo grasso ed elegante, il quale di abbandonare lingua e palato non ci pensava proprio. L’entusiasmo per quell’ unicità era alle stelle da parte di tutti e tre. Si decise così di ‘tirare’ le prime bottiglie di Franciacorta.
Il progetto di valorizzazione e di salvaguardia delle piccole e preziose realtà vitivinicole, oggi è sempre più concreto e vede in Andrea l’unico vignaiolo che produce vini Franciacorta esclusivamente ‘non dosati’ (Dosaggio Zero) capaci di palesare le caratteristiche di quel terreno, lavorato quotidianamente da Lui con caparbia convinzione ed entusiasmo, nel pieno rispetto della natura ancora viva e rigogliosa attorno a quelle vigne.
Il vino Franciacorta DOCG, con la sua tipologia di vitigno, deve sempre essere espressione di un territorio, di una cultura,di un pezzo di terra,di un cielo e di un uomo. Crediamo nel rispetto della terra e dell’uomo che ha deciso di coglierne i frutti con scrupolo e intelligenza. Crediamo nella nostra passione. Crediamo nel nostro lavoro.
Contatti
Colline della Stella
Via Forcella, 70
25064 Gussago (BS)
Tel. 030 – 2770596
Fax 030 – 2770596
